Возможно, вы давно мечтали открыть собственное дело, и вот, такая возможность у вас появилась. В результате долгого и упорного труда и следованию за своей мечтой, вы оказались на пороге нового этапа своей жизни. Вы решили открыть собственный ресторан, кафе или пиццерию.

Местом для старта вы выбрали коттеджный поселок Вестерн, который находиться в экологически чистом районе Подмосковья. С чего же начать строительство и оформление будущего кафе? Первым делом следует обратить внимание на то, какой тематике вы будете следовать, и на какую публику ориентироваться. Если заведение тематически ориентированно, оно может претендовать на эксклюзивность своей атмосферы и несомненно в скором времени завоюет определенное количество постоянных клиентов.

Следующий шаг – это создание дизайн-проекта. За этим можно обратиться в специализированные архитектурно-строительные компании, где квалифицированные специалисты окажут вам профессиональную помощь. В идеале дизайн-проект должен учитывать главную идею кафе, особенности его расположения, например, является ли кафе отдельным зданием или же частью какого-либо комплекса. Также значение имеют размер помещения, стилистика заведения и особенности кухни, которую будет предлагать данное заведение.

В дизайн-проекте также необходимо учитывать такой момент, как разделение помещения на зоны. Обязательными зонами, как правило, является зона приема пищи, рабочая зона, куда входит кухня и зона подсобных помещений. Проект также учитывает расположение в кафе мебели, материалы для оформления и освещение. До принятия проекта, его необходимо согласовать в многочисленных инстанциях, где проверяется, соответствует ли будущее заведение принятым нормам. После принятия дизайн-проекта можно смело приступать к воплощению мечтаний в жизнь.